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きゅうりのぬか漬け
ぬか漬けの定番、きゅうり。
外食すると、ともすると他の匂いが移ってしまったようなぬか漬けが供されることがあるが、ウチで漬けるとまるでヨーグルトのような乳酸菌の爽やかさが味わえる。
きゅうりは今が旬なので、近所の食品スーパーでは199円で1袋8本入りの漬物用きゅうりが購える。これを塩ずりして半日ぬか床に漬けるとぬか漬けの完成だ。
同じスーパーでは、完成品のきゅうりのぬか漬けが3本198円で販売されている。1本の単価にすると、原料のきゅうりが24円88銭、完成品が66円だから、わずか半日で元本が2.65倍となる計算だ。日利165%、驚異的な金利ではないか。199円の元本を日利165%で運用すると、実に14日間で1億7000万円を超えるのだ。漬物ベンチャーが林立しても不思議ではない。
恐るべし、乳酸菌。
2005-07-11_23:32-tyada
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