ほかほか御飯
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土鍋でごはん
かねて気になっていた炊飯用の土鍋を購入した。
ウチでは今までステンレス鍋でご飯を炊いていた。それもおいしいのだが、お釜で炊いたご飯のおいしさというフレーズに惹かれた。
炊飯器と同様に、鍋の内側には水加減の線が書いてあるので簡単。前半は強火、後半はトロ火で炊く。
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