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食材

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豚肩ロースのロースト

「伊賀の里モクモク手作りファーム」の豚肩ロースをローストしました。

モクモクのハムやソーセージも旨いが、それは豚肉そのものが旨いからこそ。ナイフを入れると肉汁が迸る。豚の脂の甘みがなんともいえず旨い。

メタボリック症候群一直線の私には、禁断の美味である。

2006-07-17_19:53-tyada-C(0)-T(0)
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